資料詳細
資料情報
| タイトル | かむ・飲み込むが難しい人のごはん |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｶﾑ/ﾉﾐｺﾑ/ｶﾞ/ﾑｽﾞｶｼｲ/ﾋﾄ/ﾉ/ｺﾞﾊﾝ |
| サブタイトル | 「嚥下調整食学会分類２０２１」に対応 |
| サブタイトルヨミ | ｴﾝｹﾞ/ﾁｮｳｾｲｼｮｸ/ｶﾞｯｶｲ/ﾌﾞﾝﾙｲ/ﾆｾﾝﾆｼﾞｭｳｲﾁ/ﾆ/ﾀｲｵｳ |
| 著者 | 藤谷／順子∥監修 |
| 著者ヨミ | ﾌｼﾞﾀﾆ,ｼﾞｭﾝｺ |
| 著作 | かむ・飲み込むが難しい人のごはん |
| 出版者 | 講談社 |
| 出版年月 | 2026.7 |
| ページ数等 | 127p |
| 大きさ | 26cm |
| 価格 | \1800 |
| ISBN | 978-4-06-543675-2 |
| 内容紹介 | リハビリ専門医と嚥下食のプロがタッグを組んだレシピ本。少量でも高栄養でおいしい食事を実現する１０２のレシピを、手順写真とともに紹介する。嚥下調整食学会分類コード別の調理の工夫も掲載。 |
| NDC9版 | 498.59 |
| NDC10版 | 498.59 |
| 利用対象 | 一般（L） |
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